В липецком хлебе ГМО не обнаружили

Сотрудники Роспотребнадзора по Липецкой области проверили качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий в Липецкой области. За I квартал проведено 38 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, работающих в этой сфере.

Исследовано 284 пробы изделий, все они соответствовали нормативам по физико-химическим и микробиологическим показателям. Солей тяжелых металлов, пестицидов, ГМО, радиоактивных веществ специалисты не нашли.

Проверяющие обнаружили отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность; не соблюдение сроков годности; нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря; не соблюдение правил личной гигиены.

Было проверено 1968 кг хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, забраковано и изъято из оборота 9 партий общим весом 62 кг некачественной и опасной продукции.  Основными причинами забраковки продукции послужили нарушение правил маркировки, отсутствие сопроводительных документов.