Свыше половины этой продукции пришлось на подсолнечное масло. Основным его импортером является Индия. С января по август аграрии региона отправили туда 180 тысяч тонн. Также липецкое подсолнечное масло пользуется спросом в Турции и Китае.

В настоящее время в регионе активно развивается масличный кластер: увеличиваются площади для выращивания масличных культур, строятся новые перерабатывающие заводы и растёт производство. За последние пять лет благодаря реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» экспорт продукции агропромышленного комплекса региона увеличился в три раза и превысил 360 миллиардов рублей.