За десять месяцев 2025 года местные хозяйства всех категорий выпустили 775,8 млн яиц – на 8,2 % больше, чем за тот же период прошлого года.

Ключевую роль в отрасли играет крупное сельхозпредприятие с производственными площадками в Липецком и Грязинском округах. Ежедневно его мощности позволяют получать около 1,6 млн яиц. С января по октябрь этого года на этих площадках произвели почти 500 млн пищевых яиц.

«Чтобы обеспечить население региона пищевым яйцом, нам надо производить порядка 290 млн штук яиц в год. Мы уже получили почти в два раза больше. Ожидаем по итогам этого года исторический рекорд по яйцу – 880 млн штук»

министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова