Арабика, робуста или либерика. Эти знаменитые сорта кофе из отборных зёрен обжаривают и упаковывают на заводе в Липецке. Как это происходит, увидели местные предприниматели в ходе экскурсии. Она не ознакомительная – деловая. В рамках закупочной сессии. «Готовы ли мы закупать и удивлять своих гостей, сегодня как раз всё и решится. Устроили нам отличную экскурсию и мы уже сели за стол обсуждать условия коммерческие», – говорит заместитель директора сети ресторанов Римма Сковородникова. На один день кофейный завод стал ещё и выставочной площадкой для липецких рестораторов. Посмотреть как выглядит продукция визуально – одно, попробовать на вкус – совсем другое дело. В дегустации кофе приняли участие больше 30 представителей компаний и бизнесменов. Некоторые уже готовы закупать ароматный напиток для своих клиентов в Липецке. «Я уже навёл справки, чтобы заключить контракт. Потому что я не кофеман, но мне понравился кофе и уверен, нашим гостям тоже понравится и все будут рады», – рассказал «Липецкому времени» владелец сети караоке-баров Андрей Белов. Кофе хватит всем, уверяет производитель. В год на заводе упаковывают до полутора тысяч тонн продукции. Ассортимент обширный. А ещё для местных предпринимателей это выгодная цена и удобная логистика. «Мы должны развивать туристический потенциал региона. А для этого мы максимально должны предлагать нашим гостям продукты липецкой земли. С недавних пор, со строительства этого завода, липецкий кофе – это один из продуктов нашей земли. Очень важно, чтобы он присутствовал в наших заведениях общепита, и наши гости могли им насладиться», – подчёркивает заместитель губернатора Липецкой области Сергей Курбатов. Специалисты подчёркивают, что после торгово-закупочных сессий доля на полках магазинов и в меню ресторанов у местных производителей растёт. Наибольшим спросом у покупателей продолжает пользоваться мясо-молочная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, свежие овощи и фрукты, яйцо. В ближайшем будущем в этой линейке своё место должен занять и липецкий кофе.