Екатерина Белокопытова покидает пост заместителя главы администрации города Липецка. Она написала заявление об уходе по собственному желанию. В должности вице-мэра работала с 24 октября 2018 года. На этом посту она координировала деятельность департамента экономического развития, управлений потребительского рынка и муниципального заказа. По инициативе и при непосредственном участии Екатерины Белокопытовой Липецк вошел в число участников программы «Умный город». В областном центре состоялось несколько IT-форумов, а также был открыт коворкинг-центр «Точка кипения», ставшие центральными площадками для диалога представителей власти, бизнес-сообщества и гражданского общества. Трудовую деятельность начала в 2000 году в налоговой службе региона рядовым специалистом. Работала начальником отдела, руководителем районной инспекции, с 2012 – заместителем руководителя управления Федеральной налоговой службы по Липецкой области. Прошла президентскую программу по профессиональной переподготовке кадров по направлению «Менеджмент».