Фестиваль кваса и традиционной культуры «Русская закваска» пройдет 29 и 30 мая в Ельце. В ежегодном масштабном празднике принимают участие производители пенных напитков Липецкой области. Как сообщили в региональном управлении культуры и туризма, в программе фестиваля запланированы выступления фольклорных и эстрадных коллективов, кулинарные и ремесленные мастер-классы. Детская программа с играми и конкурсами поддерживается призами от предприятий – участников фестиваля. Для туристов организована экскурсия на пивоваренный завод, где специалисты покажут и расскажут им о том, как варятся квас, медовуха и другие напитки. Завершит программу насыщенных дней фестиваля вечерняя программа с фаер-шоу и open-air музыкальным марафоном. Также фестиваль славится представленными здесь гастрономическими рядами, елецкими кружевами, валенками с вышивкой и рисунками, такими традиционными для Ельца промыслами, как резьба по дереву, ковка и керамика. «Елецкая закваска» много раз упоминалась в рейтинге лучших майских гастрономических праздников России. «Нужно бережно хранить историю, культуру и традиции своей малой родины, воспитывая в духе патриотизма молодое поколение», - считает глава администрации Липецкой области Игорь Артамонов.