На полках супермаркетов стало больше продуктов местного производства. Зайти на площадку крупного ритейлера липецким фермерам и предприятиям помог проект «Агрегатор». Его разработало Правительство региона. Производитель напрямую с сетевиками теперь не работает. За логистику и документооборот отвечает компания-посредник — тот самый «Агрегатор». Плюсы от такой работы отметили обе стороны. Доволен и покупатель — своё дешевле и вкуснее. Зелёный ценник на нашем, липецком продукте. К нему покупательская рука тянется чаще. У местного производителя и цена хорошая, и качество на высоте. Активно продвигать свое в крупные супермаркеты начали в ноябре прошлого года. По проекту «Агрегатор». Его разработало Правительство региона. Зайти на площадку крупного ритейлера липецким фермерам и предприятиям теперь помогает посредник. «Договорная основа с сетями вся легла на агрегатора. Это очень удобно для нас — не надо лишних взаимодействий, всё лежит на агрегаторе», — сказал Максим Шитяев, производитель замороженных полуфабрикатов. «Агрегатор» отвечает и за логистику. Путь липецких овощей и фруктов от грядки до прилавка тоже на нем. В перерыве — сортировка по калибру и фасовка. Работает компания и с продуктами категории фрэш: молочкой и мясными деликатесами. Они с полок улетают первыми. «Мы за счёт нового ассортимента привлекли своих новых покупателей, которые приходят в наш магазин за полюбившимся им ассортиментом. Цены, которые снижены на данный ассортимент, устраивают наших гостей», — рассказала Ольга Гербер, директор магазина торговой сети. Благодаря посреднику на покупателя вышли больше двадцати местных производителей — фермеров и предприятий. Их число растет. Расширяется и рынок сбыта. Теперь продукты с липецких грядок идут в школы и на ярмарки. «Многие оптовые компании региона уже присоединились к сотрудничеству с нами, перестали ездить в соседние регионы на крупные оптовые рынки. К нам планируют присоединиться местные сети: объединения ресторанов и кафе, столовые», — сказал Иван Царев, управляющий компанией-агрегатором. Присоединиться к проекту могут и получатели соцконтракта. Его можно заключить на производство самой востребованной в магазинах продукции.