Сдоба выпекается в формах по 100 и 500 граммов. Внутри традиционно изюм. Настой, в котором его замочили с ванилином и цедрой апельсина, придал тесту неповторимый вкус и аромат.

«Основная особенность приготовления – это украшения. И, конечно, большое количество сдобы, потому что от этого зависит длительное хранение. Ну, и конечно, вкус кулича. Залог вкусного кулича – это прежде всего хорошие продукты, хорошее настроение и любовь», – рассказывает мастер производственного обучения Липецкого колледжа индустрии и сервиса Татьяна Иньякова.

Вкусный курс в Липецком колледже начинается ежегодно в преддверии светлого праздника. Самая сладкая часть – белая шапочка. Можно украсить цветами или сделать узоры. Здесь у авторов полный полёт фантазии. Помочь студентам решила депутат государственной думы от Липецкой области Татьяна Дьяконова.

«Светлым чувством радости, что есть возможность вот эту благодать из собора перенести на куличи, которые мы дальше повезем нашим бабулечкам», – подчеркивает депутат Государственной Думы РФ от Липецкой области Татьяна Дьяконова.

У этой партии куличей особая миссия – они предназначены для жильцов Введенского геронтологического центра.

Новый корпус открыли в прошлом году. Вторым домом он уже стал для 34 проживающих. Здесь они и живут, и посещают кружки, и, общаются. И кино вместе смотрят.

Все постояльцы – под присмотром помощников по уходу и медсестер. Еще помогает система умный дом. А главное – в каждом коридоре зоны для игр и полезных занятий.

«Мне здесь всё нравится! Я как-то уже вжилась. Сначала меня спрашивали: «Ну, как, как?» А вот вжилась, честное слово. Если бы Господь Бог дал бы мне – осталась бы здесь жить. Потому что дочка у меня очень далеко. Сестренки мои старенькие, ухаживать некому», – делится впечатлениями подопечная Введенского филиала Геронтологического центра Валентина Болдырева.

В здании три этажа. Первый – полностью для проживающих, которые либо не могут двигаться самостоятельно, либо делают это с трудом.

«Потолочно-рельсовая система, которая предназначена для не мобильных и маломобильных граждан. Передвижение, пересаживание, например, с коляски в кровать. На три комнаты она у нас закольцована. Можем в соседнюю комнату также к подружке поехать и поговорить с ней», – рассказывает старшая медицинская сестра Введенского филиала Геронтологического центра области Татьяна Павленко.

Светлана Князева не могла передвигаться без посторонней помощи около 7 лет. После реабилитации начала заниматься спортом, а в прошлом году даже выходила на улицу загорать.

«Мы видим от питания, до проживания, до общения, социализации, до занятий спортом – весь комплекс услуг. И многие говорят, что жизнь началась заново. Сохранение человеческого достоинства, в каких бы условиях он не оказался – это большая функция государства», – отмечает депутат Государственной Думы РФ от Липецкой области Татьяна Дьяконова.

Готовятся большим дружным коллективом подопечные и к светлому празднику Пасхи. Кто-то уже начал уборку комнаты, а кто-то каждое утро встречает с молитвой.

Еще больше новостей читайте в MAX-канале «Липецкого времени».