Запуск первых двух сахарных заводов — Лебедянского и Грязинского — ожидается 20 августа. Аграрии начинают копку на несколько дней раньше, чтобы создать необходимый запас для бесперебойной работы предприятий.

«Сахарная свёкла – стратегическая культура для нашего региона, – отмечает министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. – В прошлом году наши аграрии собрали 5,3 млн тонн сахарной свёклы. По валовому сбору данной культуры Липецкая область заняла третье место в ЦФО».

Всего в этом году аграриям региона предстоит убрать 118,5 тысячи гектаров сахарной свёклы.