В Липецке открыли бювет минеральных вод. Он не работал более 90 лет. В советское время вместо него стояли фонтанчики, но теперь для знаменитой липецкой минералки появился целый дом. Такой подарок липчанам сделали предприниматели на день города. Как 90 лет назад. Тогда под звуки оркестра в Липецке открыли курортный сезон. Сейчас - новое здание Липецкого бювета. Раньше знаменитую липецкую минералку могли попробовать лишь отдыхающие санатория Липецк. Спустя почти век - все желающие. Абсолютно бесплатно. Архитектура здания отдаленно напоминает облик старинного бювета, построенного в 1809 г. Внутри - 4 фонтанчика. В центре зала установлена фигура Петра Великого. Именно он по легенде обнаружил бьющий из-под земли родник с целебной водой. Статуя императора стояла и в старом здании бювета. Сейчас она находится в областном краеведческом музее. Липецкие воды в начале 19 века были очень популярны. Поправить здоровье к нам приезжала вся дворянская знать. Среди них Пушкин, Вяземский, Жуковский. В меню для отдыхающих- минералка в чистом виде, с молоком и молочной сывороткой. Холодная или горячая из самовара. Старое здание бювета было разрушено в 30-х годах. Возродить его предложила депутат горсовета Евдокия Бычкова. Почти 5 лет назад. Идею поддержали местные предприниматели, которые выделили большую часть средств, около 20 млн. рублей. По своему составу минеральная вода Липецка не изменилась. Она до сих пор входит в тройку лучших вод России. Попробовать ее можно в любой день с 10.00 до 22.00 вечера.