Цех по производству молочной продукции открыли в Долгоруковском районе

Новый цех по производству молочной продукции открыли в Долгоруковском районе. Он будет работать в кооперативе "Авангард-М". Этот кооператив один из самых крупных в районе. Насчитывает более 140 участников. У продукции уже есть собственный бренд - «Долгоруковские дворики». Реализовывать товары планируют через собственную торговую сеть, а также поставлять в больницы, детские сады и школы района. Сырье закупают у населения в пяти районах области. Объемы переработки - до 4 тонн молока зимой и до 10 летом.

Сейчас в Долгоруково работает наш корреспондент.

Екатерина Кузьмичёва, корреспондент ТРК "Липецкое время": "Новый мини-цех по производству кисломолочной продукции построили за год. Общая стоимость проекта почти 22 миллиона рублей. Из них больше 8 миллионов — это гранты из областного и федерального бюджетов. Объемы переработки в день составляют до 2 тонн молока. Производить будут 15 видов продукции: йогурты, мягкие сыры, сметану, творог, кефир, ряженку и пастеризованное молоко".