Известный знаток русской кухни в гостях у «Липецк FM».
Как пареную репу перепутали с папайей? Почему москвичи не любят липецкий белый квас? Что общего у блюда «калитки» и князя Ивана Калиты и почему «сёмга» в магазинах вовсе не сёмга?
На вопросы об истории и современной национальной кухне в эфире «Липецк FM» ответил известный знаток русской кулинарии, блоггер, автор книг «Русская еда» и «Настоящие русские праздники» Максим Сырников.