Сыродел из Масловки дал большое интервью «Липецк FM»

17:36 2 Июня 2016 Экономика
Владимир Борев, фермер из деревни Масловка, чьи сыры вызвали фурор на презентации в Париже, сегодня дал большое интервью радиостанции «Липецк ФМ».

С собой он принес 20 сортов сыра, которые презентовал в Париже несколько дней назад. Особый восторг у французских гурманов вызвали козий сыр и масло. В ходе интервью Владимир Борев признался, что пока только учится. Поэтому в свободной продаже его продукции нет. Фермер предупредил, что цены низкими не будут. Все-таки его сыры сделаны по традиционной французской технологии, из живого молока и специальной закваски. Владимир Борев надеется, что когда-нибудь Липецкая область будет считаться сырной провинцией России.

Владимир Борев, сыродел: "Небольшие партии мы делаем, отправляем их на дегустацию. Наш сыр уже попробовали во Французском посольстве в Москве, ТПП Франции регулярно проводит дегустации нашего сыра. И пока только в таком небольшом объеме. Сейчас мы строим большую французскую сыродельню в Масловке и планируем выйти на серьезные объемы производства, тогда, надеюсь, появятся они и в магазинах".
Количество показов: 1369
Источник:  ТРК "Липецкое время"
Система Orphus

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте!    

Лента новостей

16.02.2018

18:16
18:11
18:03
17:50
17:40
17:24
16:55
16:32
15:45
15:41
15:27
15:15
15:08
15:03
14:55
14:28
12:46
12:38