На утро 12 января липецкие предприятия переработали 6,2 млн тонн сахарной свёклы и выпустили 817 тысяч тонн сахара. Это на 15 тысяч тонн больше, чем за тот же период в прошлом году.
В регионе работают шесть сахарных заводов, два из них способны перерабатывать более 10 тысяч тонн свёклы в сутки — таких мощных в России всего пять. Всего заводы Липецкой области перерабатывают около 45 тысяч тонн свёклы в сутки и выпускают почти 7 тысяч тонн сахара.
Производство сахара идет не только из местной свёклы, но и из сырья соседних областей. В 2025 году аграрии региона собрали 5,3 млн тонн свёклы. Переработка нового урожая началась в августе 2025 года и продолжается пока на двух заводах в Грязинском и Лебедянском округах. Завершить работу планируют до конца января.
Регион стабильно входит в тройку лидеров России по производству сахара.
