Топинамбур - культура не привычная для Липецкой области. Однако ее выращивают в промышленных масштабах, а также перерабатывают. В прошлом году компания «ИстАгроДон» открыла в Данковском районе уже вторую очередь завода.

«Очень перспективное направление. Пищевая промышленность, фармацевтика, корма для животных – спектр применения продукции из топинамбура достаточно широкий. Спрос большой. Но вот китайские рынки для России пока были закрыты», отметил губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.

Во время государственного визита Президента России в КНР было подписано межведомственное соглашение, разрешающее поставки топинамбура в Поднебесную. Игорь Артамонов сообщил, что уже несколько китайских компаний выразили желание сотрудничать с Липецкой областью.