Увеличить объем производства картофеля в два раза. Такую задачу аграриям Липецкой области на ближайшие три года поставил глава региона Олег Королёв.
Областная программа рассчитана и на создание высокотехнологичной системы переработки и реализации клубней. В регионе выращиванием картофеля занимаются 10 крупных сельхозпредприятий, а также многочисленные крестьянско-фермерские хозяйства. В 2016 году площади, занятые под выращивание, достигли 5,5 тысяч гектаров. С них было собрано почти 650 тысяч тонн.

Николай Тагинцев, заместитель главы администрации Липецкой области: "Мы должны построить новые производства, которые эти бы объемы потребили. На территории ОЭЗ "Уэстон Белая Дача" строит комплекс по переработке 200 тысяч тонн картофеля. В Тербунском районе в ОЭЗ компания "4 сезона" по глубокой заморозке овощей и картофеля. Это потребление 100 тысяч тонн. В этом году мы произвели 160 тысяч тонн".