- Здоровье
Рациональное питание детей с патологией желудочно-кишечного тракта
Согласно теории академика А. А. Покровского, питание должно быть рациональным и сбалансированным. Первая функция питания — снабжение организма энергией; вторая — снабжение организма пластическими веществами белками, жирами, углеводами, минералами; третья функция питания — снабжение организма биологически активными веществами — ферментами, гормонами; четвертая — содействие формированию иммунитета (при недостаточном питании снижается общий иммунитет и сопротивляемость организма различным инфекциям).