Гостей угощали блинами из елецкой блинной муки – к пшену добавляли гречку. Также была и традиционная ярмарка. Завершилась Масленица сожжением чучела. Как в Ельце проводили зиму, расскажет наш корреспондент Юлия ГончароваСгущенка и сметана. Добавки к елецким блинам – на любой вкус. Традиционное масленичное блюдо делают из елецкой муки – смеси пшеничной и гречневой. В конце 19-го века город обеспечивал ею всю империю.
«Елецкая, да, наша старинная мука. Это гречневая, Боярский называется блины из гречневой муки. А есть ещё бобышки в соку, это тоже по старинному русскому рецепту пшённые. Сиропом. Очень вкусно», – делится особенностями кухни продавец елецких блинов Татьяна Измалкова.
Где блины, там и торговые ряды. На площади Ленина и улице Мира развернулась ярмарка. Сувениры, мягкие игрушки, плетёные корзинки. Мастера со всего региона приехали в Елец, чтобы показать свои изделия.
«В Елец приехали с искусственными ротангом, работы наши. Сами делаем, сами придумываем. Что-то в интернете находим, что-то так, задумки. И решили представить людям свои работы», – отмечает мастер Никита Ширшков.
«Очень интересное мероприятие. Елец объявили второй год блинной столицей. Ну и тем более я занимаюсь куклами, хочется показать и себя, и на людей посмотреть», – делится впечатлением мастер Евгения Беспалова
Широкие масленичные гуляния в Ельце проходят второй год подряд. Главное угощение, конечно, блины. Но и другие русские забавы пользуются спросом. Атмосфера купеческого города почти как полтора века назад. Именно за ней и едут туристы.
«Самобытный, уютный, гостеприимный необыкновенно. И всегда нас встречает хорошей погодой. Вот мы ехали были тучи, а сейчас солнышко. Такой праздник!», – рассказывают туристы.
Масленицу в Ельце отмечали два дня. За это время на празднике побывали 32 тысячи человек. Традиционная кульминация – сожжение Масленицы. Чтобы зима быстрее ушла, а весна наступила скорее.
