Спецкомиссия проверила содержимое школьных тарелок в Липецке

Лучше один раз увидеть. Ещё лучше – отведать на вкус. В 45-й и 15-й липецких школах проверяющие сегодня дегустировали полноценный обед. Его в этих учебных заведениях не привозят, готовят сами.

«Попробовали сегодня рассольник, картофельное пюре с тефтелей и салат из капусты. Понравилось абсолютно всё. На мой взгляд немножко суховат салат, но всё по рецептуре, всё выдержано», – отмечает заместитель главы администрации Липецка Анна Шамаева.

Оценили проверяющие и температуру блюд специальным термощупом. Порции взвесили, количество граммов записали в специальную тетрадку. Заглянули и на кухню.

«Я съедаю всегда всё. И мне кажется, что у нас самая лучшая столовая», – говорит ученица липецкой школы №45 Ульяна Иншакова.

Содержимое школьных тарелок в этом учебном году проверяют особенно внимательно. В августе в ходе последних торгов стартовая цена контрактов на организацию детского питания снизилась почти на треть. Сейчас важно понять, как это отразилось на обедах.

«Безусловно, результаты тех торгов, которые у нас были, заставляют нас более тщательно проверять и более придирчиво смотреть, не изменилось ли питание наших школьников, выполняет ли оператор питания при снижении стоимости те требования, которые заложены в контракте», – рассказала «Липецкому времени» председатель департамента образования администрации Липецка Светлана Бедрова.

Операторы школьного питания уверяют, ценник упал по объективным причинам. Сэкономили на доставке, так как закупаются у местных производителей.

«У нас чернозёмный край, богатый на плодоовощную продукцию, которую мы сейчас напрямую приобретаем с фермерских полей. И нам картофель, например, и зимой, и летом обходится в одну и ту же цену, которая гораздо, гораздо ниже рынка», – объясняет представитель оператора школьного питания Иван Царев.

В департаменте образования реагируют на каждую жалобу. В сентябре их было 10, правда сегодня недовольных обедами ни в 45-й, ни в 15-й школе не нашли.

«Я сильно люблю плов. Суп люблю, борщ, очень вкусно, рассольник. А так я всё в принципе ем. Когда отсидишь 8 уроков, я думаю, всё съешь», – говорит Полина Корабельникова, ученица школы №45.

Всего в Липецке 65 школ, большинство из них готовят сами, в 15-ти кухонь нет. Им оператор питания привозит уже готовые блюда. В цехах полный порядок, за этим тоже следят.

Проверять школьное питания комиссия будет и завтра. В плане 5 городских школ. В течение месяца объедут все учебные заведения. В первую очередь те, откуда поступили тревожные звонки.