Рецепт идеального завтрака от семьи Турсуновых: разогретая сковорода, капля масла и перепелиные яйца со своей домашней фермы. Чуть больше 4 лет назад Турсуновы жили в квартире и даже не представляли, что с переездом в дом в их семье будет пернатое пополнение. Ответственным по перепелкам стал старший сын – Миша.
«Как помощник мой самый главный, он выводил, следил за процессом инкубации, он закладывал яйца вместе со мной. Когда выводились перепелки – следил, забирал, относил их в брудер. Весь процесс, который проходил, пока росли перепелки отслеживал Миша. Он вел записи, чтобы отслеживать ошибки», – хвалится мама Оксана.
Выбор пал на перепела неслучайно – у младшего сына аллергия на куриные яйца. Решили попробовать выращивать птиц самостоятельно, вдохновение и инструкции для оборудования брали из интернета. Получилось все не с первого раза, зато сейчас Миша настоящий эксперт по выведению перепелок.
«Вот это клетки, тут мы держим перепелок. Это их поильная система. У нас сверху находится бочка с водой и вот оттуда она поступает. Они жмут на вот эти маленькие штучки и отсюда выливается вода. Сюда скатываются яйца – это яйцесборник. Тут кормушка. Вот это инкубатор. Это брудер. Тут подрастают перепелки. Силодон? Силодон у нас вообще не удался ни разу. У нас он не получался. Феи были самые красивые. Да», – рассказал ученик 11-го класса школы №3 г. Лебедянь Михаил Турсунов.
А получились золотой и серебряный Феникс и Техасские перепела. Мясо и яйца не продают – оставляют в семье и делятся с близкими. С поддержкой и помощью школьного учителя все оформили в проект, просчитали выгоду от самостоятельного разведения птицы и доказали, что даже такое кропотливое дело может быть успешным. Как итог – победа на Всероссийском конкурсе юных аграриев.
«По себестоимости первый год у них была небольшая прибыль. Как бы они не делали сами брудеры и клетки – это все равно материалы, которые нужно покупать. А в дальнейшем у них шла уже чистая прибыль. Можно ли создать эту мини-ферму. Можно ли выращивать для себя мясо перепелок и насколько это экономически выгодно. Потому что выращивать можно все, что угодно, но это может быть невыгодно. А здесь мы доказали, что это может быть экономически выгодно», – рассказала учитель биологии школы №3 г. Лебедянь Светлана Князькова.
Помощь по хозяйству Миша называет своим увлечением. А сам мечтает стать врачом. Учебе хобби не мешает, зато дома всегда есть свежие продукты своего производства.
