Липецкая область способна обеспечить себя мясом

Обеспеченность жителей свининой от местных предприятий превышает рекомендуемые в России годовые нормы потребления более чем в 5 раз, мясом птицы — более чем в 4 раза.

За 2 месяца 2022 года в хозяйствах Липецкой области производство мяса выросло. Так, по данным управления сельского хозяйства Липецкой области, произведено 58 тысяч тонн скота и птицы на убой в живом весе. Это почти на 10% выше, чем за аналогичный период прошлого года.  

С 2014 года, когда Россия столкнулась с первыми санкциями, сельхозотрасль страны взяла курс на импортозамещение и начала активно восстанавливать сектор АПК. Липецкая область оперативно включилась в эту работу и достигла хороших результатов.
Сегодня ситуация на рынке мясной продукции стабильная. Россия за последние 20 лет из страны, которая была одним из крупнейших импортеров мяса, стала его ключевым мировым производителем.

- Если еще в начале 2000-х годов в отдельные годы импорт достигал 4 млн тонн, это было более 40% потребления, а уж курица была на 70% импортной, то сегодня мы производим 11,2 млн тонн в год. Россия занимает пятое место в мире по производству свинины, пятое место по производству мяса птицы, третье в мире по индейке, которую раньше вообще не производили, и входим в десятку крупнейших производителей говядины, - говорит руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. - По птице похожая ситуация. Мы нетто экспортер, то есть производство мяса птицы у нас выросло существенно с примерно 670 тысяч тонн в начале 2000-х годов до более 5 млн тонн в прошлом году, то есть это в 8 раз, колоссальный успех.

По мнению эксперта, производство говядины ещё требует времени для развития – пока Россия обеспечивает себя на 20%. Однако российское животноводство развивается активно, высокими темпами, в том числе и для того, чтобы в самых неприятных ситуациях обеспечивать внутренний рынок, так что пустых полок не будет.

Кроме того, партнёром России является Республика Беларусь – один из крупнейших поставщиков мясной и молочной продукции, в том числе говядины.
- Скажу интересный факт, о котором мало кто знает. Россия в прошлом году была номер один по поставкам свинины во Вьетнам, больше, чем Бразилия, больше, чем США. Мы номер три по поставкам мяса птицы в Китай, и мы понимаем, что наш потенциал не исчерпан, - подчеркнул Сергей Юшин.