Катерина Васина, любительница тихой охоты со стажем, в последнее время грустит. Она уже много лет ходит по грибы. Признаётся, что больше всего привлекает сам процесс поисков. Только этой осенью пока не везёт. Приходится вспоминать о своих прошлогодних трофеях.
«Каждому виду грибов своё место. Приведу два примера, которые всем известны. Белый гриб или боровик. Он так и называется боровик, потому что растёт в сосновом бору. Его грибница располагается у корней сосен. А подберёзовик, соответственно, находится у корней берёз или в берёзовом валежнике. Но природа гриба настолько уникальна, и мы порой находим грибы в тех местах, где они не должны быть. Один раз я находила гриб в трещине асфальта. И это был шампиньон», – объясняет Катерина.
Традиционно грибным сезоном считают время с ранней весны до поздней осени. Но заядлые грибники выходят на поиски даже зимой.
«Под снегом где-то на пеньках можно найти зимний опёнок. Он даже может быть замороженным, – продолжает Катерина и вспоминает последний крупный «улов», – Целое лукошко было в августе. Это была первая волна белого гриба. Но их было так много червивых, что от лукошка осталась маленькая горсточка. А большой такой объём был два года назад. Тоже в октябре в это время. Активно шли белые грибы. И белые польские».
Грибной совет. На тихую охоту можно выходить в любую погоду. Некоторые считают, что нужно делать это сразу после дождя, но это не совсем правильно. Необходимо подождать две недели после начала мокрого сезона. Грибам нужно время, чтобы вырасти и прорасти.
Но пока о мокром сезоне грибники только мечтают. Сухая погода для них – настоящее испытание. А вот липецкие врачи-токсикологи наоборот очень довольны. Меньше грибов, меньше отравлений.
«В прошлом году было 18 человек отравленных. Отравление было бледной поганкой. На фоне проводимой терапии все пациенты выздоровели, выписаны. В этом году не было ни одного человека из-за засушливой погоды, поэтому мы радуемся», – рассказала «Липецкому времени» врач анестезиолог-реаниматолог отделения острых отравлений Олеся Кваскова.
Всего в России растёт около трёх тысяч видов грибов. Из них в пищу употребляют только около 300. Потому у любителей тихой охоты есть одно золотое правило: не знаешь гриб – не бери его.
«Ну что же, друзья. Как вы видите корзинка наша пуста. Всё-таки засуха даёт о себе знать. Но мы не отчаиваемся. 50% радости грибников, а то и больше, просто от прогулки, от приятных бесед и уединения с природой. А мы хорошо провели время. Ничего страшного, ждём дождей, ждём грибы. Ну, а мы поздравляем грибников с их праздником. Желаем тёплых грибных дождей, крупных уловов и побольше белых, поменьше мухоморов. Полных корзин», – подчёркивает корреспондент Анастасия Глебова.
А долгожданные дожди обещают в Липецкой области уже в наступающие выходные. Может быть, они принесут урожай грибникам.
