Борщевой набор – это набор продуктов для приготовления знаменитого на весь мир блюда, в который всегда входят картофель, капуста, лук, морковь и свекла. Так, согласно Липецкстату, в марте эти овощи подешевели. Капуста стала стоить меньше на 1,45%, лук – на 4%, морковь – на 2%, а королева блюда свекла – почти что на 6%. Единственное, подорожал картофель, но меньше, чем на 1%.

Особенностью данного набора продуктов является то, что стоимость входящих в его состав овощей зависит от сезона и довольно сильно изменяется в течение года.