Масленичная неделя в Липецке

Блинных дел мастер - это про Анну Меренкову. Блины она выпекает уже 40 лет подряд. Рецептов вкусного лакомства знает десятки. Толстые и тонкие, пресные и дрожжевые, ажурные и кружевные. Но визитная карточка хозяйки всё же блины классические, как бабушка учила.

Блины на любой вкус предлагают в масленицу кафе и рестораны. Вкусный символ солнца всю неделю занимает главное место во всех меню. В этом кафе блинов больше сорока видов. От простых с маслом, до необычных со сложными начинками.  Масленичная неделя - это проводы зимы и встреча весны. Чучело масленицы в старину не только сжигали. Его ещё могли топить в проруби или разорять.  Каждый день масленичной недели имеет своё название и смысл.

Подробнее - в сюжете телекомпании "Липецкое время".